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1、你可以选择在生鲜超市、大型农贸市场等选择鲜活产品，选择时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种。
2、为保持鲜活农产品的营养和风味，尽快食用。
3、食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。
4、食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。
5、不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分。
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