类型： 教育学习 版本： V8.5
大小： 1,488.1 时间： 2025-11-20
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一、奶茶店需要的设备：
1、操作台：一般奶茶操作台都是不锈钢操作台，主要是放奶茶原料、制作好的饮品以及调制品，在台面上可以制作饮品，奶茶操作台是奶茶店缺一不可的必备设备。
2、制冰机：奶茶店制冰机主要任务是制冰。夏季来临时，制冰机可以发挥很大的作用，可以让人快速降温，给人一种清凉感，特别是将冰块放入奶茶里面，喝一口，让人更加舒适。
3、封口机：封口机，大家都知道是用来封奶茶杯的机器。主要分为两种，一种是全自动封口机，一种是手动封口机。
4、果糖机：果糖机可以说是制作奶茶过程中的神器，它可以准确定量，让每一杯饮品都能保持一样的甜度。
5、沙冰机：沙冰机主要是用来做沙冰，夏天的时候奶昔，冷饮等这些很多人都会比较喜欢。让冰块与水果相结合，可以制作出很多不同口味的饮品，所以是夏天不能缺的利器。
6、开水机：开水机也是奶茶店不能缺的设备，因为奶茶店需要大量的热水来制作奶茶，开水机就是保证奶茶店随时有热水可以供应。
7、净水器：净水器主要是让自来水经过过滤，保证水制作出来的饮品的健康质量，也从水源上保证了奶茶的口味。
以上是奶茶店主要需要的大型设备，还有一些小工具，比如：雪克杯、电磁炉、果酱勺、珍珠漏勺、挤酱瓶、奶茶桶、冰铲、收银机等等。
二、奶茶店需要的原料：
1、粉类原料：
固体粉奶茶原料：固体粉原料就是需要做什么口味的饮品就选什么口味的果粉。
常见的固体粉：果味粉，咖啡粉，布丁粉，可可粉，奶昔粉，抹茶粉等等。
2、茶包原料：茶是制作奶茶饮品不可缺的原料之一。
常见的茶包：阿萨姆红茶，伯爵红茶等等，除了红茶还有绿茶，例如：高山绿茶，都是平时奶茶店用的比较多的。
3、珍珠原料：珍珠也被成为“粉圆”。
常见的珍珠：黑珍珠，果味珍珠。黑珍珠就是原味的珍珠，果味珍珠是带有味道的珍珠，例如抹茶珍珠。如果是原味珍珠做奶茶，需要加糖，加糖口感会更加好一些。
4、乳制品类植脂末：也就是平常我们说的“奶精”，制作出的奶茶口感，让人觉得奶味重，顺滑，更加突出茶味的味道。奶精其实是植物脂末用植物油加工而成的，对人体无害的。
5、新鲜水果类：水果是奶茶店不可缺的，主要是用来做各种果茶饮品，也可以用来装饰饮品，让消费者看起来增加食欲。温馨提示：使用前一定要清洗干净，去皮。
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